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山形県農村工業農業協同組合連合会
(JA山形農工連)
山形県酒田市砂越字上川原44-1
商品のご案内

○しょうゆ
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・さしみしょうゆ

原材料を吟味し、仕込みから特別に醸造した、あまくちで口当たりが良い、かけ・つゆ用の 「高級しょうゆ」 です。

容量 1L 価格 525円 (税別)
  1.8L 価格 770円 (税別)

・本醸造しょうゆ

熟成の最適条件下でじっくり育てた、しょうゆ本来の香り・色・味がそなわった 「本格づくりのしょうゆ」 です。

容量 1L 価格 370円 (税別)
  1.8L 価格 615円 (税別)

・寿しょうゆ

味のバランスが良く、つけ・煮物・たれ用に最適な 「まろやかな風味をもったしょうゆ」 です。

容量 1L 価格 350円 (税別)
  1.8L 価格 580円 (税別)

・うす塩しょうゆ

うま味と風味はそのままに、一般のしょうゆより塩分を20%減らした 「健康志向のしょうゆ」 です。

容量 1L 価格 350円 (税別)
  1.8L 価格 580円 (税別)

・うすくちしょうゆ

材料の持ち味や色をそのまま保つために使用する、関西風料理に適した 「色のうすいしょうゆ」 です。

容量 1L 価格 350円 (税別)
  1.8L 価格 580円 (税別)

 

 


〇発送ケースは、1リットルの場合、2本・3本・6本・10本用、1.8リットルの場合、2本・6本用をご用意しております。


○濃厚調味料・つゆ
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・だし醤油

鰹節・昆布・煮干し・さば節の風味豊かで味わい深い、旨みたっぷりのダシを効かせた「マイルドタイプの万能だしかけ醤油」です。日本海海洋深層水を100%使用するとともに、通常の濃口醤油より塩分30%カットしています。

容量 1L 価格 520円 (税別)
  1.8L 価格 930円 (税別)

・味マルノー

しょうゆに天然のだしをふんだんに加えてつくった 「あまくちの万能調味料」 です。つけ・かけ用としてはもちろん、煮物やだし汁など幅広くご利用いただけます。

容量 1L 価格 570円 (税別)
  1.8L 価格 940円 (税別)

・味じまん

 本場のかつおぶしから独自のだし取り方法により、自然の風味を引きだし、こんぶ・しいたけで味付けした 「本格的なつゆ」 です。

容量 400ml 価格 400円 (税別)
  400mlx5本入 価格 1,900円 (税別)
  1L 価格 790円 (税別)
  1.8L 価格 1,300円 (税別)

・とび魚のつゆ

酒田市飛島の特産物「とび魚」を炭焼きし、天日干しただしを使用するとともに、深海からの恵みであるミネラルをたっぷり含んだ日本海海洋深層水を100%使用してつくり上げた 「伝統的格調あるつゆ」 です。高級だしとして貴重なとび魚のだしがお気軽にお楽しみいただけます。用途に合わせて、2倍・4倍濃縮の2タイプをご用意しています。

[2倍濃縮] 容量 400ml 価格 410円 (税別)
  400mlx3本入 価格 1,200円 (税別)
[4倍濃縮] 容量 300ml 価格 420円 (税別)
  300mlx3本入 価格 1,250円 (税別)


○みそ
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・だし入りみそ

山形県産の米と大豆を100%使用した味噌と、煮干をベースに鰹節・昆布の3つの合わせダシを効かせた、だし入り味噌です。故郷、山形の昔懐かしい味噌汁の味を味わっていただけるよう「手軽に・おいしく・あったかく」の新商品です。

         
容量 750g 価格  490円 (税別)

・十五分(じゅうごぶ)こうじみそ

味・香り・色三拍子そろったまろやかなおいしい完熟みそです。原材料は、厳選した山形県産の米・大豆を100%使用し、甘口で米こうじがたっぷり入った栄養価の高いみそです。

容量 1kgカップ入 価格 620円 (税別)
  1kgカップ入x4個 価格 2,450円 (税別)

・糀たっぷりみそ

原材料は、厳選した山形県産の米・大豆を100%使用するとともに、米こうじをたっぷり使用した、甘口で栄養価の高いみそです。

容量 1kg 価格 525円 (税別)
  1kgx5個 価格 2,600円 (税別)

・はら合せみそ

味・香り・色の三拍子そろった、まろやかなおいしい完熟みそです。原料は山形県産米・大豆を使用し、工程の中で塩分を少なくするとともに、添加物を一切使用しておりません。

容量 1kg 価格 420円 (税別)
  2kg 価格 800円 (税別)
  5kg 価格 1,940円 (税別)

・しろみそ

精選された山形県産米・大豆を使用し、大豆は皮をむいて白めの色を引きだし、高度の技術で熟成させた風味豊かなみそです。

容量 1kg 価格 420円 (税別)
  2kg 価格 800円 (税別)
  5kg 価格 1,940円 (税別)


○その他製品
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・柿酢

庄内柿(平核無柿)特有の果肉のみずみずしさがあり、さわやかな口あたりです。庄内柿の風味と栄養価を大切にし、アルコールやその他添加物を一切使用していない 「柿100%の本醸造柿酢」 です。疲労回復や脂肪の分解を促進しますので、健康管理面にも効果があります。

容量 500ml 価格 1,420円 (税別)
  500mlx2本 価格 2,800円 (税別)

・庄内の柿酢(アップル&ハニー4倍濃縮)

庄内柿100%を原料に手間隙かけて、じっくり醗酵させて製品化しました。2年の熟成期間を経た柿酢に、りんご果汁・はちみつを加えて、マイルドで飲みやすく仕上げた清涼飲料水です。一日あたり15mlの食酢を毎日摂取することにより、血圧低下及び高めの血中総コレステロール値を低下させることがわかっています。本品コップ1杯(約200ml)で、約15mlの食酢が摂取できます。
容量 500ml 価格 900円 (税別)
  500mlx2本 価格 1,700円 (税別)

・庄内の柿酢 (山ぶどう4倍濃縮)

2年の熟成期間を経た柿酢に、月山高原産山ぶどう果汁を加えて、マイルドで飲みやすく仕上げた清涼飲料水です。


容量 500ml 価格 940円 (税別)
  500mlx2本 価格 1,800円 (税別)

・だしぽん酢

天然のかつおと昆布だしをふんだんに加え、すっぱさをおさえた 「ゆず風味のぽん酢」 です。さっぱりとした口あたりは、おひたし・冷奴・焼き魚・湯豆腐等に最適です。

容量 200ml価格  260円(税別)

・玉子かけご飯のしょうゆ

ミネラルをたっぷり含んだ日本海海洋深層水と国産原料100%の丸大豆しょうゆを使用し、塩分は通常のしょうゆから20%カットしております。ほどよく玉子かけご飯に合う 「こだわりしょうゆ」 です。

容量 150ml価格  290円(税別)

・もろみ

山形県内に古くから伝わる地方色豊かな 「もろみ」 の懐かしい味を、減塩タイプで再現させた製品です。伝統ある製法に米こうじをたっぷり使った、おいしい 「しょうゆの実」 です。

容量 200g価格  210円(税別)

・しょうゆの実

しょうゆ諸味の持つ強い旨みと香りを食べやすい形にした製品です。ご飯にかけたり、乱切りにしたナスやキュウリにまぶしただけで、おいしい浅漬けができあがります。
作家藤沢周平氏が愛した庄内地方が誇る郷土料理「しょうゆの実」を手軽においしくお楽しみいただけます。 ※凶刃 用心棒日月抄に海坂藩の庶民の食べ物として出てきます。

容量 200g価格  160円(税別)

・海洋深層水仕込・しょうゆの実

国産大豆・大麦を100%使用。ミネラル豊富な日本海海洋深層水で仕込み、じっくり低温熟成させた、こだわりの「しょうゆの実」です。
海洋深層水のミネラルが塩カドをとり、味に深みと奥行きを与えてくれました。

■紹介されました! 雑誌「東京ウォーカー」、TV「はなまるマーケット」、他多数

容量 100g価格  130円(税別)



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